「料理」お部屋でくつろぎの夕・朝食を、こころゆくまで・・。

地産の食材と新鮮な海の幸。カラダにやさしい、花の里料理。

旅の楽しみのひとつは、やっぱりお料理。
地産の美味しい食材を味わっていただくとともに、
新鮮な海の幸も取り揃え、すべて手作りの花の里料理。
「旬の美味しいものを存分に味わっていただきたい!」という
調理長の熱い思いと繊細な技で、素材の旨味を最大限にいかした
会席料理をお楽しみいただきます。

当館に待望のダイニングが登場!
オープンキッチンで調理される“出来立て料理”をお召し上がりいただきます。
※ご宿泊のお客様はのお食事は、レストランにてお召し上がりいただきます。

地産の素材とともに、山の幸・海の幸を満喫いただくのも花の里料理の自慢。
和牛の陶板焼きや鮑の踊り焼きなど、各地から取り寄せた新鮮な山の幸・海の幸料理を堪能ください。

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山水館でしか味わえない! 名物キジ鍋

山水館でしか味わえない! 名物キジ鍋

45年前、先代女将が"山水館でしか味わえない
名物料理を創りたい"という一心で、
全国の旅館を食べ歩き。
そうして出来あがったのが名物キジ鍋。
がらからキジのだしをコトコトと引き出します。
身は滋味あふれまったりとした風味につつまれます。
〈四国産〉

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地ビール・地酒

この地で500年前から育まれてきた伝統ある「摂津 富田酒」をはじめ、 お料理に合わせた地酒・地ビールを取り揃えております。
この地ならではのお酒とともに、花の里料理をお召し上がりください。

地ビール

地酒